ひじきと大豆の煮物

ひじき大豆煮、第4回目。
前回作ったのを実家のみんなに食べてもらったら
思った以上に好評だった。

今回は材料に切干し大根を加えることにした。
ひじきは、メヒジキが売ってたのでこっちに変えた。
やっぱメヒジキでしょ。

材料は1回目よりもだいぶ増えてる。
・大豆　・メヒジキ　・こんにゃく　・白糸こんにゃく
・こんぶ　・干し椎茸　・ニンジン　・切干し大根(New)
ニンジンを切る以外はみんな水で戻すだけなのでらくちん。

圧力鍋でニンジンと大豆だけ10分ほど加圧して、
後から残りを入れる。
加圧時は吹きこぼれるかもしれないので、
薄い出汁(めんつゆ)のみ。
加圧終了後、調味料(つゆ、醤油、砂糖、みりん、酒)を適当に入れる。
前回までは熱い状態では味がわかりづらいので
冷めるまで成功か失敗かドキドキしてたけど、
今回は熱い状態でも美味い。
なので、行列客にインタビューが来るくらいレベルかも。

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圧力鍋はフタをして加熱するので、水が飛ばない。
なので水を少なめにするか調味料を多めにする。
煮物は加熱しまくっても味は染みない。
冷めるときに材料に味が染みる。

サラダ油で炒めたりとか、油揚げを入れたりとか、
手間も場所もかかることはやってない。
いかに安く大量に飽きずに体によいおかずを作るかに注力。

今回も大量(3kgくらい、もっとか？)にできた。
一応調味料もメモしておこう。
めんつゆだし750cc　醤油大さじ2　砂糖大さじ3.5
料理酒大さじ2　みりん大さじ2

LUPICIAのお茶

妹のKちゃんからクリスマスプレゼントでいただいた。

このお茶はとてもいい香りがする。
色々種類があって、ピーチやマンゴーの香りがするけど
味は紅茶だったりウーロン茶だったり。
お茶にこういうのがアリなんだ！？って、初めて見たときは驚いた。

日本茶では玄米茶が好き。韃靼そば茶も香りがよいよね。

石けん完成 & カモミール08/12/31

石けんは作り始めて1.5ヶ月位は経ったので、もう完成って
言っていいんじゃないかな～？


使い心地は、香りと泡立ちは若干弱いけど、市販の安い石けんよりも
全然いいと思う。
スポーツジムにある液体石けんよりもこっちの方がいいので
石けん用小箱でも買おうかな。

道具と材料を集めるのに時間がかかったけど、いざ作ってしまえば
後は放りっぱなしでOKてのもヨイ。乾燥中は毎日部屋がよい匂いだしね。


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久しぶりに撮ったカモミールとレモンバーム。
こんな寒いのに枯れるかと思いきや、花を咲かせてる！
黄色い部分を擦るとリンゴのような超いい匂い！
頑張って冬を越えてほしいなぁ。

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今年ももう終わりに近づいてきてる。
振り返ると、今年は「一歩前へ踏み出す」ってのが色々なことの
共通テーマだったと思う。今年はそれを多く出来た気がする。

新しい何かを始めること、これには一歩踏み出す決意が必要。
年を取るとそれがすごく億劫になる。

新しいことを自分に取り入れるのは負荷なんだよね。
30歳を超えるとみんなそんな感じになるんじゃないかな。
大半の人は30手前までで得た経験でその後の人生を送ってるんじゃ
ないかと思う。大体がそれで問題無く生きていけるもんね。

負荷はストレスだけど、ストレスは単純に体に悪いワケじゃない。
それが刺激になって強くなろうとするからね。
例えば、歩くことも一種のストレス。でも歩かないで1週間寝たきりのままでいると筋肉が縮小してまともに歩けなくなる。
一方、過度なストレスは金属疲労を起こして元の形には戻れなくなる。

今年は色々チャレンジした年で、大変だったけど充実もしてた。
なので来年も色んなことにチャレンジしたいなって思う。

品詞

・形容詞→名詞
・副詞→動詞or副詞

■形容詞:名詞を修飾
・Jane is capable.×(be動詞の補語になる)
・Jane is posiive girl.○

■副詞:名詞以外を修飾
・Jane is capagly.×
・Jane is a positively girl.×
・Jane acts foolishly.○
・Jane is apparently tired.○

喉の骨

先日作った料理、名前がわかったのでメモ。

「給食　献立表」でググって出た小学校の献立を1日ずつチェックした。f^_^;

その料理は「ポークビーンズ」でした。やっとスッキリした。

自分が作ったのと見比べてみても結構近い感じで作れてたんじゃない？
名前もわかったことだし、次回の休日にでもチャレンジしてみよう。

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今日もひじき大豆煮を大量に作った。
途中、味が濃くてどうやって加減したらいいのかが解らなかったけど
適当に砂糖とか醤油とか足したら何とか食べれる味で出来上がった。
濃いからって水で薄めてもダメなんじゃないか？って気づけたのがヨカッタ。
煮物系は作るの難しいね。

違う世界

gdi++を入れてみた。
これは簡単に説明するとWindowsの文字を綺麗に表示してくれるソフトね。

使って1週間くらい経つけど、文字が綺麗すぎ。
印刷された文字を読んでるみたい。
Macのフォントが綺麗ってのはよく耳にしてたけど
Macユーザーじゃないので気にならなかった。
でも、gdi++で慣れるとWindows標準フォントはいかにも
パソコンチックなのかがよく解った。


PCを入れ直したとき用の覚え書き

http://www.microsoft.com/downloads/details.aspx?FamilyID=f7d758d2-46ff-4c55-92f2-69ae834ac928&DisplayLang=ja
からメイリオフォントをダウンロード&インストール。

デスクトップのプロパティ→デザイン→フォントサイズ「大」
・効果→「ClearType」、「大きいアイコンを使用」
・詳細設定で各フォントをメイリオ指定。

http://free.flop.jp/gdi++/src/gdi0787.lzh をダウンロード、解凍。

http://free.flop.jp/gdi++/src/gdi0866.zip　をダウンロード、
解凍後の「freetype236.dll」を「freetype.dll」にファイル名変更してgdi0787フォルダに移動する。

gditray.exeを起動、右下タスクアイコン右クリックで有効、使用する設定を「FT/H1～」

使用するPCの解像度やディスプレイで異なるかもしれないので設定は好みで。

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自分で見える世界を限定していると、違う世界は見えてこない。
当たり前のことなんだけどね。

「相手側視野」で接してきてもらいたいもんです。

脈絡・関連の無いリンク
ようこそ男の世界へ
北風と太陽

石けん作り(途中)

ずっと、石けんを作ろうと思いつつ先延ばしになってたんだけど
やっとこ道具や材料が揃ったので作ってみた！
作ったのは2週間くらい前ね。





混ぜて型に流し込んだらすぐ固まって出せるのかと思ってたら
固まってるのは表面だけで、いつまで待っても出なさそうなので
昨日、包丁とカッターで切り出し&取り出した。
結構取り出すのに難儀だった。






家に帰ってくるたびに、良い匂いだなと思うんだけど
鼻が慣れてくると、香りが飛んじゃってるんだなとも思ってしまう。

1～2cm位に切り分けると早く乾燥して完成時期が早まるっぽい。

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昨日ゆうちょにクレジットカードのお金を入金しようと思ったら
通帳が見つからない！どこを探しても見つからない！

会社の引き出しに置いてきたのかも、と出社しても見つからない。
さっき帰宅してまた探索。

30分ほど探してから「無いだろ」と思った資源ゴミ日用の紙袋から出てきた。
写真の通り、封筒に入れてるんだけど、ダイレクトメールとかと一緒に
捨ててしまってたってこと(>_<)


使うたびに、金額と日にちを書いて封筒に移すようにしてるのね。
んで、クレカの引き落とし口座はゆうちょ(メインと別の銀行)にしてるのよ。
もし、紛失したら振込出来ない、引き落としされない、2万がロストで
2の3乗くらい痛い思いをすることになったよ。



見つかったときは力が抜けたよ。(*_*)
まさに「木の葉を隠すなら森」